การจัดการที่กำหนด: ควรรับ จัดเก็บ จัดการ และแจกจ่ายวัตถุเจือปนอาหารโดยบุคลากรที่ได้รับมอบหมายเพื่อให้เกิดความรับผิดชอบที่ชัดเจน
การติดฉลากที่ชัดเจน: บรรจุภัณฑ์เสริมทั้งหมดควรมีฉลากที่ชัดเจน รวมถึงชื่อ วันที่ผลิต อายุการเก็บรักษา และข้อมูลซัพพลายเออร์ และควรติดป้ายที่เกี่ยวข้องไว้ในพื้นที่จัดเก็บ
อยู่นอกพื้นดินและห่างจากผนัง: ควรเก็บสารเติมแต่งไว้เหนือพื้นดินอย่างน้อย 10–25 ซม. และห่างจากผนัง 5–10 ซม. เพื่ออำนวยความสะดวกในการระบายอากาศและการทำความสะอาด
การป้องกันความชื้นและการปนเปื้อน: เก็บสารเติมแต่งให้แห้ง เย็น และห่างจากแสง หลีกเลี่ยงการจัดเก็บพร้อมกับสารพิษหรือเป็นอันตราย (เช่น สารทำความสะอาดหรือยาฆ่าแมลง) หรือสิ่งของที่ไม่ใช่-อาหาร
แรก-เข้าก่อน-ออก (FIFO): ใช้สารเติมแต่งตามลำดับที่เข้าไปในคลังสินค้า โดยจัดลำดับความสำคัญของแบทช์ที่ป้อนก่อนเพื่อป้องกันการหมดอายุ
การจัดเก็บแยกต่างหาก: วัตถุเจือปนอาหารควรเก็บแยกต่างหากจากส่วนผสมอาหาร ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม-
ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์และภาชนะบรรจุ: ใช้ภาชนะ-เกรดอาหาร-ที่ปิดสนิท หลังจากเปิดแล้ว ให้ปิดผนึกและติดฉลากภาชนะอีกครั้ง วัสดุบรรจุภัณฑ์ไม่ควร-เป็นพิษ ไม่เป็นอันตราย และไม่ปนเปื้อนสิ่งที่อยู่ภายในได้ง่าย